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vendredi, juin 21, 2024

Meilleurs fruits de mer à Busan : le information des amateurs de poisson


S'il y a une selected pour laquelle Busan est connue dans le monde entier, ce sont ses fruits de mer.

En tant que plus grand port de Corée du Sud – et sixième au monde – l'industrie de la pêche florissante de Busan a naturellement influencé la delicacies de la ville, et elle est désormais une plaque tournante réputée pour ses délicieuses prises du jour et ses savoureux plats locaux. Si vous vous rendez à Busan, vous feriez tort de ne pas goûter à certains des plats les plus savoureux de la ville. Nous avons rassemblé certains de nos endroits préférés qui, selon nous, proposent les meilleurs fruits de mer de Busan – que vous vous sentiez aventureux ou non, vous trouverez forcément ici quelque selected que vous adorerez.

Lisez la suite pour en savoir plus – ou accédez à notre carte Google pratique pour les découvrir vous-même ! Où que vous soyez à Busan, il y aura un endroit incroyable pour déguster les meilleurs fruits de mer et poissons que la ville a à offrir.

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1. Marché de Jagalchi

C'est évident, nous le savons – mais c'est évident pour une bonne raison ! En tant que plus grand marché de fruits de mer de Corée, il abrite de vastes étals à l'intérieur comme à l'extérieur, vendant tous des spécialités locales fraîchement pêchées, du crabe des neiges aux huîtres et tout le reste. Si vous avez un vrai sens du poisson, vous pouvez choisir vous-même ce que vous voulez et l'emmener à l'étage pour le faire cuisiner sur place, puis dans l'un des eating places de poisson cru. Sinon, vous pouvez laisser le soin aux specialists et goûter à certains des délicieux plats qu'ils proposent eux-mêmes. Un favori est Restaurant de fruits de mer Jacky'squi est chaleureux et accueillant – et suggest en plus un menu fantastique.

2. Marché du crabe de Gijang

Si Jagalchi vous a donné le goût du crabe, une des spécialités de la région, pourquoi ne pas essayer de visiter Gijang ? Ce marché est spécialisé dans le crabe, ce qui signifie que vous trouverez forcément certains des produits les plus frais à essayer. À l'instar de Jagalchi, Gijang peut cuisiner sur commande si vous le souhaitez – ou vous pouvez déguster un menu si vous préférez. Quoi qu'il en soit, c'est le meilleur endroit pour essayer tout ce qui est en saison, qu'il s'agisse de crabe cheval, de crabe royal, and so forth. – et il existe également de nombreuses autres choices si votre compagnon de voyage n'est pas un newbie de crabe. C'est un peu plus loin que Jagalchi – mais ça vaut vraiment le détour. Montez simplement à l'étage pour trouver un éventail de petits eating places locaux, chacun avec son propre charme et son délicieux menu.

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3. Galette de poisson Goraesa Eomuk

Busan est célèbre pour avoir les meilleures galettes de poisson – eomuk, dans le model traditionnel des alentours, et le plus grand magasin de Goraesa à Haeundae (le paradis des visiteurs !) est l'un des meilleurs endroits pour les essayer. Au rez-de-chaussée, vous trouverez toutes les variétés de eomuk à acheter si vous recherchez un produit à emporter. Alternativement, au premier étage, vous trouverez un petit restaurant très fréquenté où vous pourrez les déguster en vous asseyant. Il est situé juste à côté de la delicacies où ils sont préparés frais ! Si vous êtes vraiment mordu par le virus des fruits de mer, au magasin Haeundae, vous pouvez même réserver un cours pour apprendre à les préparer vous-même.

4. En route

Si vous êtes en déplacement sur la plage de Gwangalli et que vous avez envie de bon poisson grillé, Onbap devrait être votre prochaine visite. La zone autour de la plage regorge de délicieux eating places et de jolis cafés, ce qui signifie qu'Onbap a une concurrence féroce – mais elle tient certainement ses promesses. Spécialisé dans les produits comme le maquereau (tellement apprécié par la région qu'il y a un competition annuel du maquereau), c'est un endroit chaleureux apprécié des locaux. Rendez-vous là-bas pour un vaste dîner composé de riz, de kimchi et bien plus encore.

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5. Sumin's / Cheongsapo Suminine

Si vous êtes à la recherche d'anguilles grillées, rendez-vous chez Sumin. Juste à côté de la plage de Haeundae, dans la partie la plus animée de Busan, Sumin's a la réputation de proposer des plats d'excellente qualité à base de fruits de mer et de poisson frais. Bénéficiant d'un emplacement idéal juste à côté de la station Blueline Park, vous pouvez sortir du tramway après une journée d'exploration et entrer à l'intérieur pour essayer certains de leurs menus. Pour les vrais amateurs de fruits de mer, optez pour le plateau assorti, rempli d'ormeaux, de crevettes, d'anguilles et bien plus encore.

Vous pouvez visiter Busan lors de nos circuits en Corée du Sud – Cliquez ici pour plus d'informations.



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