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samedi, juillet 20, 2024

Explorez la Rioja en une journée : visite des meilleurs vins de Bilbao


Embarquer pour une tour d'une journée dans la Rioja depuis Bilbao est une expérience qui restera gravée dans vos mémoires comme le meilleur vin. Avec un mélange parfait de routes panoramiques, de villages charmants et de dégustations de vins exquises, cette visite en Visites d'specialists locaux est un moyen idéal de s'immerger dans la riche tradition et les saveurs de la région viticole la plus célèbre d'Espagne.

Explorez la Rioja en une journée avec des visites d'specialists locaux

Notre aventure a commencé peu après 9 heures du matin lorsque Victoria, notre sympathique information et chauffeur est venu nous chercher à un level central de Bilbao, à quelques pas de notre hébergement. Au fur et à mesure que nous quittons la ville animée, les paysages se transforment progressivement en vignobles vallonnés de La Rioja, peignant une scène pittoresque qui laisse présager les plaisirs à venir. En chemin, Victoria a fourni un aperçu fascinant de l'histoire de la Rioja, soulignant son significance en tant que l'une des principales régions viticoles d'Espagne.

À la découverte de la région viticole de la Rioja

La Rioja, la première région viticole d'Espagne, est réputée pour ses vins rouges de haute qualité, principalement élaborés à partir de raisins Tempranillo. La région est divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental, chacune offrant des caractéristiques distinctes influencées par leurs climats et leurs terrains uniques. Cette diversité se reflète dans les vins, faisant de la Rioja un paradis pour les amateurs de vin.

Premier arrêt : Bodega Hermanos Peciña, une cave de taille moyenne

Après deux heures de route, nous sommes arrivés à notre première vacation spot, le Bodega Hermanos Peciña est une charmante cave de taille moyenne nichée au milieu de vignobles luxuriants. Ici, nous avons été accueillis par Idoia qui nous a fait faire une visite informative des lieux et nous a appris le processus de vinification, de la vigne à la bouteille. Le level culminant, bien sûr, a été la séance de dégustation de vins à la fin de notre visite guidée, au cours de laquelle nous avons dégusté cinq vins exquis.

Bodega Hermanos Peciña est une cave familiale distinguée située au cœur de la Rioja Alta, une sous-région connue pour ses vins de haute qualité et ses situations de tradition favorables. Fondée en 1992 par Pedro Peciña Crespo et ses trois enfants, la cave est passée d'une petite exploitation à un producteur remarquable d'une variété de vins exceptionnels, produisant environ 300 000 bouteilles par an.

Ce qui rend la Bodega Hermanos Peciña spéciale

Méthode de soutirage traditionnelle: L'un des features uniques de la Bodega Hermanos Peciña est son dévouement aux methods de vinification traditionnelles. Ils utilisent une méthode connue sous le nom de « trasiego » ou soutirage, qui consiste à transférer manuellement le vin d'un fût à l'autre par gravité. Cette méthode, longue et laborieuse, permet de maintenir la pureté du vin et d'améliorer son potentiel de garde en clarifiant naturellement le vin et en permettant une oxygénation douce.

La Rioja en excursion d'une journée au départ de Bilbao

Offres de vins diversifiées: La cave produit une gamme de vins, dont Crianza, Reserva et Gran Reserva. Chaque vin subit un vieillissement minutieux. Par exemple:

  • Crianza les vins sont vieillis pendant au moins deux ans en fûts de chêne américain, avec un minimal d'un an en bouteille, ce qui donne des vins vibrants et fruités. Les vins subissent quatre transferts, de barrique en barrique.
  • Réservation les vins vieillissent au minimal trois ans en fûts de chêne américain, dont au moins un an et demi en bouteille, offrant un équilibre de fruit et de chêne avec des saveurs plus profondes et plus complexes. Ces vins sont transférés six fois.
  • Grande Réserve les vins, vieillis pendant au moins quatre ans en fûts de chêne américain, dont trois ans en bouteilles, sont riches, doux et corsés, démontrant l'engagement de la cave envers la qualité et la custom. Ces vins sont transférés au complete huit fois.

Durabilité et qualité: Le domaine possède 50 hectares de vignes, permettant une sélection minutieuse et un contrôle de la qualité des raisins. Cet engagement envers la qualité est évident dans leurs vins, qui sont connus pour leurs longs temps de vieillissement et leurs saveurs exceptionnelles, dépassant de loin les exigences minimales fixées par le Rioja DOCa Wine Board​.

En route vers Abalos

Alors que nous nous dirigions vers le deuxième domaine viticole, nous nous sommes arrêtés au village pittoresque d'Abalos. Ce lieu charmant est réputé pour son superbe structure médiévale et son ambiance sereine. Se promener dans ses rues étroites, c'était comme remonter dans le temps, offrant un répit paisible au milieu de notre aventure œnologique.

Deuxième arrêt : Bodegas Ostatu, une petite cave moderne

Notre prochain arrêt était une petite cave moderne qui contrastait magnifiquement avec la première traditionnelle. Chez Bodegas Ostatu, nous avons assisté à une dégustation de trois vins innovants accompagnés de fromage idiazabal au lait de brebis non pasteurisé, chacun reflétant une approche contemporaine de la vinification. De plus, nous avons eu le plaisir de goûter à leur huile d'olive produite localement, un délicieux complément aux vins.

Ce qui rend Bodegas Ostatu spécial

Racines historiques et custom familiale: Bodegas Ostatu est une cave familiale située dans la région de la Rioja Alavesa, dans le village de Samaniego. La cave est exploitée dans un bâtiment du XVIIIe siècle qui était à l'origine une auberge de campagne. La famille Sáenz de Samaniego cultive des vignobles dans cette région depuis le XVIe siècle, en mettant l'accent sur un lien profond avec la terre et la custom.

Pratiques innovantes et durabilité: Ostatu mix les méthodes de vinification traditionnelles avec les improvements modernes. Ils pratiquent l’agriculture biologique et visent des opérations neutres en carbone. Leurs vignobles, gérés par la famille, sont divisés en microparcelles qui bénéficient du microclimat distinctive des contreforts de la Sierra de Cantabria, idéal pour la tradition de raisins de haute qualité.

Une gestion de vignoble exceptionnelle:

La cave possède 36 hectares de vignobles, principalement plantés de Tempranillo mais comprenant également d'autres cépages comme le Graciano, le Mazuelo, le Garnacha, le Viura et le Malvasia. Les vignobles sont situés à des altitudes contains entre 450 et 650 mètres, bénéficiant de la convergence des influences climatiques atlantiques et méditerranéennes. Cet emplacement distinctive et la composition du sol contribuent aux arômes et saveurs complexes de leurs vins.

Explorer Laguardia

Avant de retourner à Bilbao, nous avons visité la charmante ville de Laguardia. Ce joyau médiéval, fondé au Xe siècle, trône fièrement dans la région de la Rioja Alavesa. Les murs en pierre bien conservés de Laguardia et les rues pavées étroites dégagent un charme historique.

Vues sur les vignobles environnants

La ville est célèbre pour ses caves à vin souterraines, ou « calados », encore utilisées aujourd'hui. Les factors forts incluent l'église de Santa María de los Reyes avec son magnifique portail gothique et l'église de San Juan Bautista. Perchée au sommet d'une colline, Laguardia offre une vue imprenable sur les vignobles environnants et les montagnes de la Sierra de Cantabria. Les rues médiévales de la ville sont bordées de charmantes boutiques, d'églises historiques et de cafés accueillants, ce qui en fait un endroit agréable à explorer.

Parmi les différentes points of interest de Laguardia, les statues en bronze représentant des chaussures et des sacs, connues sous le nom d'« Escultura Viajeros », sont particulièrement intrigantes. Ces sculptures sont situées sur la place principale près de l'église de Santa María de los Reyes. L'œuvre représente les voyageurs qui sont passés par Laguardia au fil des siècles, symbolisant la longue histoire de la ville en tant qu'étape pour ceux qui voyagent à travers le Pays Basque. Les statues sont conçues pour évoquer un sentiment de voyage et d'exploration, reliant les visiteurs au riche patrimoine de la ville et aux innombrables voyages qui se sont tissés dans ses rues.

Pour le déjeuner, nous nous sommes offert un copieux repas dans un restaurant native, en savourant des plats traditionnels de la Rioja accompagnés de vins plus locaux. La combinaison de la bonne nourriture, de l'glorious vin et de l'atmosphère enchanteresse de la ville a permis de terminer parfaitement notre tour d'une journée.

Conclusion

En rentrant à Bilbao, nous avons réfléchi à une journée bien remplie, remplie de nouvelles connaissances, de goûts délicieux et d'expériences inoubliables. Cette tour d'une journée dans la Rioja ne consiste pas seulement à déguster du vin ; c'est une excellente introduction à l'histoire, à la tradition et aux paysages époustouflants de l'une des régions les plus appréciées d'Espagne. Que vous soyez newbie de vin ou simplement à la recherche d'une journée mémorable, la Rioja de Bilbao promet une aventure qui captivera vos sens.

Conseils pour votre voyage :

  • Réservez à l'avance : assurez-vous de réserver vos locations pour les visites de vignobles et les dégustations. Vous pouvez réserver la même visite ici. Il s'agit de visites en petits groupes pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes, et les voyageurs seuls sont également les bienvenus. La durée de la visite est de 8 heures.
  • Vêtements confortables : Portez des chaussures et des vêtements confortables, automobile la visite implique de marcher et de rester debout.
  • Restez hydraté: Buvez beaucoup d'eau tout au lengthy de la journée pour rester hydraté, notamment lors des dégustations de vins.

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