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mardi, juin 25, 2024

9 plats célèbres au Maroc (que les enfants adorent !)


La delicacies marocaine est délicieuse, savoureuse et saine. Les repas sont également toujours joliment présentés. De plus, la plupart des enfants apprécient la delicacies marocaine, même les plus difficiles. Découvrons neuf plats célèbres au Maroc que les enfants adoreront !

Dîner au Maroc avec des enfantsDîner au Maroc avec des enfantsDîner au Maroc avec des enfants
Dîner au Maroc avec des enfants (Crédit picture : Colleen Lanin)

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1. Tajine

L'un des plats les plus célèbres du Maroc, tajine, doit son nom à la marmite en argile en forme de cône dans laquelle il est cuit. Ce plat marocain par excellence se décline en toutes sortes de variétés.

Pour les amateurs de viande, il existe des tajines à l'agneau et même au chameau. Le tajine de bœuf contient généralement de la poitrine avec des fruits secs comme des pruneaux ou des abricots. Tajine Kefta est composé de boulettes de viande marocaines, de sauce tomate, d'œufs pochés et de fromage.

Tajine de poulet au citron et aux olives au MarocTajine de poulet au citron et aux olives au MarocTajine de poulet au citron et aux olives au Maroc
Tajine de poulet au citron et aux olives au Maroc (Crédit picture : Colleen Lanin)

Vous voyagez avec un végétarien ? Vous trouverez des tajines sans viande avec beaucoup de légumes colorés.

Mais mon préféré est tajine de poulet aux olives et citron confit. La viande est si tendre et s'imprègne des saveurs acidulées !

Salade marocaineSalade marocaineSalade marocaine
Salade marocaine (Crédit picture : Colleen Lanin)

2. Salades marocaines

Chaque repas au Maroc start par une salade remplie de nombreux légumes frais et colorés. Quand les légumes sont aussi jolis, quel enfant pourrait résister à l’envie de les déguster ? Même mon fils, notoirement mangeur difficileje n'ai pas pu résister.

Les légumes frais commencent chaque repas au Maroc Les légumes frais commencent chaque repas au Maroc Les légumes frais commencent chaque repas au Maroc
Une belle salade froide à base de légumes et de thon (Crédit picture : Colleen Lanin)

UN salade marocaine traditionnelle se compose de tomates en dés, d'oignons et parfois de concombres ou d'olives. Du jus d'orange, de la menthe, du persil et un filet de jus de citron peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de couleur. La salade est arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de sel.

Tarte aux pigeons marocaineTarte aux pigeons marocaineTarte aux pigeons marocaine
Pastilla, ou tarte aux pigeons marocaine (Crédit picture : Colleen Lanin)

3. Pastilles

Mon plat marocain préféré est Pastille! Cette tourte à la viande sucrée et salée est composée de volaille râpée, comme du poulet ou du pigeonneau (alias pigeon). La viande est combinée avec du sucre ou du miel et de la cannelle dans une pâte phyllo.

Même si je m'en tiens généralement à un régime sans gluten aux États-Unis en raison de mon estomac smart, je ne pouvais pas m'empêcher de commander de la Pastilla chaque fois qu'elle figurait au menu au Maroc. C'était aussi le plat marocain préféré de mon fils.

Adolescent berbère nomade servant du pain aux invitésAdolescent berbère nomade servant du pain aux invitésAdolescent berbère nomade servant du pain aux invités
Adolescent marocain nomade servant du ache à notre groupe (Crédit picture : Colleen Lanin)

4. Ache marocain

Le ache est un aliment de base de l’alimentation marocaine. C'est abordable, délicieux et disponible sous diverses formes dans tout le pays. Le ache peut également être utilisé à la place de l’argenterie pour ramasser et manger d’autres aliments. Partager le ache est aussi un signe d’hospitalité au Maroc.

Quand nous avons rencontré un nomade Amazigh (ou berbère) famille au dessert saharien, on nous a servi un délicieux ache doré à base de farine de blé, de saindoux de chameau, d'oignons et d'épices marocaines.

Le ache le plus populaire au Maroc s'appelle khobz (ou khubz). Ce ache rond est souvent cuit au 4 communal. Semblable à un pita, il peut être rempli de viande et consommé en sandwich.

Thé à la menthe marocainThé à la menthe marocainThé à la menthe marocain
Thé à la menthe marocain (Crédit picture : Colleen Lanin)

5. Thé à la menthe marocain

Thé à la menthe du Maghreb est la boisson nationale du Maroc. Il est composé de menthe fraîche, d'une base de thé vert et parfois d'autres herbes et de sucre. Autre symbole de l'hospitalité, il serait impoli de refuser une tasse de thé lorsqu'on lui suggest cette boisson dans une maison marocaine.

Mon fils boit du jus d'orange (mandarine ?) dans la médina de Marrakech Mon fils boit du jus d'orange (mandarine ?) dans la médina de Marrakech Mon fils boit du jus d'orange (mandarine ?) dans la médina de Marrakech
Mon fils boit du jus d'orange sur l'un des stands de nourriture de la médina de Marrakech (Crédit picture : Colleen Lanin)

6. Jus d'orange frais.

Après le thé à la menthe bien-aimé du Maroc, vient le jus d'orange. Cette boisson acidulée et sucrée est bien meilleure que votre jus d’orange commonplace. Les oranges du Maroc semblent plus sucrées que celles que vous trouverez aux États-Unis. De plus, ce jus de fruit est plus abordable et disponible fraîchement pressé pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

J'ai même fait boire une gorgée à mon fils qui aversion pour les fruits, puis il a supplié pour le sien ! En fait, nous avons tellement aimé cette boisson que nous avons acheté un presse-agrumes pour pouvoir préparer notre propre jus d'orange et de mandarine à la maison. Notre model maison est bonne, mais loin d’être aussi bonne que le soleil liquide que vous trouverez au Maroc.

Couscous marocain aux légumes Couscous marocain aux légumes Couscous marocain aux légumes
Couscous aux légumes (Crédit picture : imarksm, Depositphotos.com)

7. Couscous

Le couscous est considéré comme le plat nationwide du Maroc. Traditionnellement fabriqué à partir de farine de semoule (de blé dur), le couscous ressemble à une céréale mais est en réalité une toute petite model des pâtes.

Semblable au tajine, vous pouvez commander Couscous marocain préparé avec une variété d'ingrédients, des légumes abondants pour nos amis végétariens aux variations charnues pour les carnivores. Cherchez également un model sucrée du plat nationwide du Maroc servi avec des noix et des fruits secs.

Tajine de chameau accompagné de légumes frais, de harissa et du véritable pain de base du Maroc.Tajine de chameau accompagné de légumes frais, de harissa et du véritable pain de base du Maroc.Tajine de chameau accompagné de légumes frais, de harissa et du véritable pain de base du Maroc.
Tajine de chameau accompagné de légumes frais, de ache et de harissa (Crédit picture : Colleen Lanin)

8. Harissa

La plupart des plats marocains traditionnels, bien que très savoureux, sont assez doux en termes de piquant. Si vous aimez pimenter les choses, ajoutez un peu de trempette harissa dans votre assiette. En termes de piquant, cet ingrédient commun est assez moelleux, de sorte que même les enfants pourraient aimer en ajouter une noisette ou deux.

Selon TasteCooking.com, « l'harissa est une pâte de piment épicée d'Afrique du Nord – la Sriracha du Moyen-Orient, bien qu'avec un profil de saveur plus complexe. Il est généralement composé de piments rôtis ou séchés, d'ail, d'huile d'olive et d'épices (généralement de coriandre, de cumin, de carvi, de menthe et parfois de pétales de rose).

Envie d'un avant-goût ? Regarde ça recette de harissaou faites comme moi et achetez un bouteille d'Amazon.

desserts marocains desserts marocains desserts marocains
Desserts marocains (Crédit picture : Colleen Lanin)

9. Dessert marocain

Bien que l'on trouve des gâteaux et des flans au Maroc, le dessert traditionnel est simplement constitué de fruits frais ou parfois de yaourt aux fruits frais.

Fruits frais servis avec du yaourt et du miel au Maroc Fruits frais servis avec du yaourt et du miel au Maroc Fruits frais servis avec du yaourt et du miel au Maroc
Fruits frais servis avec du yaourt et du miel dans les montagnes de l'Atlas (Crédit picture : Colleen Lanin)

Les amoureux du désert ne doivent cependant pas désespérer. Je jure que ce pays possède les fruits frais les plus savoureux que j'ai jamais mangés. Aux États-Unis, beaucoup de produits ont un goût aqueux et fade, mais les friandises cultivées à la ferme du Maroc débordent de saveur.

Ingrédients du cours de cuisine marocaineIngrédients du cours de cuisine marocaineIngrédients du cours de cuisine marocaine
Ingrédients du cours de delicacies marocaine (Crédit picture : Colleen Lanin)

Cours de delicacies au Maroc avec des enfants

Lors de notre cours de delicacies marocaine, mon fils et moi avons appris à préparer un tajine de poulet et de légumes. M'semenun ache plat traditionnel d'Afrique du Nord. Ensuite, nous nous sommes assis pour un merveilleux repas avec nos camarades de classe. Miam!

Assister à un cours de delicacies dans votre vacation spot est un glorious moyen d’inciter les enfants à essayer de nouvelles saveurs lorsqu’ils voyagent. Inscrivez-vous à un cours de delicacies au Maroc avec notre partenaire de confiance, GetYour Information, pour élargir les palais de votre famille et découvrir la delicacies marocaine.

Tajine de poulet cours de cuisine marocaineTajine de poulet cours de cuisine marocaineTajine de poulet cours de cuisine marocaine
Mon tajine coloré, avant la cuisson (Crédit picture : Colleen Lanin)

Delicacies marocaine avec des enfants

Dans les grandes villes comme Marrakech et dans les hôtels plus chics des zones plus rurales, vous trouverez des plats occidentaux pour enfants dans des menus comme des frites. Mais les voyages sont l’un des meilleurs moyens d’encourager les enfants à essayer de nouveaux aliments.

Les plats traditionnels de ce pays d'Afrique du Nord peuvent sembler exotiques et inconnus au premier abord, mais la delicacies marocaine séduit étonnamment les enfants de tous âges. J'espère que votre famille aimera goûter ces plats marocains bien connus autant que mon fils et moi !

Fils et maman au sommet de dromadaires dans le désert du Sahara au MarocFils et maman au sommet de dromadaires dans le désert du Sahara au MarocFils et maman au sommet de dromadaires dans le désert du Sahara au Maroc
Monter des dromadaires dans le désert du Sahara marocain avec mon fils (Crédit picture : Colleen Lanin)

Discover plus

Découvrez la tradition marocaine avec cette liste de meilleures choses à faire au Maroc avec des enfants.

Pour des saveurs plus délicieuses, lisez à propos que manger en Islande.

Suivez ces conseils pour manger sainement quand on voyage avec des enfants.

Vous avez soif ? Lisez à propos du meilleurs cocktails sans alcool de croisière.

Sauvez ces aliments célèbres au Maroc

Pour référence future, conservez ces choses à manger au Maroc avec des enfants. Épinglez simplement l’picture ci-dessous sur Pinterest. Allez-y et suivez Mamans de voyage sur Pinterest tant que tu y es !

Lequel de ces plats célèbres au Maroc votre famille apprécierait-elle le plus ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

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