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samedi, juillet 20, 2024

4 eating places uniques pour savourer les saveurs d'Athènes


L'histoire ancienne, le patrimoine culturel et les Jeux olympiques modernes ne sont que quelques-uns des éléments qui font Athènes La grande ville qu'elle est. Un autre attribut, souvent sous-estimé, est sa delicacies méditerranéenne. Reflétant son riche patrimoine, Athènes possède une scène culinaire dynamique qui s'étend des saveurs grecques traditionnelles à la gastronomie innovante. Le berceau de la civilisation occidentale, comme on l'appelle souvent affectueusement, offre un massive éventail d'expériences culinaires, mêlant traditions anciennes et influences modernes.

Que vous recherchiez un dîner romantique sur un toit avec vue panoramique, un avant-goût de l'excellence étoilée au information Michelin ou une expérience de bistrot décontractée au charme native, Athènes a quelque selected à offrir à chacun. Lisez la suite pour en savoir plus sur quatre eating places très différents qui capturent l'essence de la delicacies haut de gamme à Athènes.

Cuisinersitué dans le quartier historique de Pangrati à Athènes, est fier de son excellence culinaire et est connu pour sa « delicacies sage ». Le chef-propriétaire Periklis Koskinas, grand voyageur, met l'accent sur la simplicité et les produits locaux et de saison dans sa delicacies. Le menu axé sur l'aphérèse met l'accent sur les strategies traditionnelles pour faire ressortir et mettre en valeur les saveurs naturelles et mettre en valeur les meilleurs ingrédients grecs, tant terrestres que marins. L'engagement du restaurant à utiliser chaque partie des ingrédients, du « nez à la queue » et de la « racine à la tige », démontre son engagement envers la durabilité et l'intégrité culinaire.

Cookoovaya suggest une atmosphère animée et détendue avec un service amical et attentionné et une delicacies ouverte où les convives peuvent observer la magie culinaire se produire. Les plats, tels que le carpaccio de dorade royale, la tarte au fenouil sauvage grillé et la généreuse pêche du jour de type bianco, démontrent le respect du restaurant pour la custom et célèbrent l'essence de la delicacies grecque. Maintenant dans sa dixième année, le restaurant proceed de maintenir son engagement envers la sagesse et la simplicité en delicacies.

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Perché au sommet de la colline Lycabette dans le quartier de Kolonaki à Athènes, Orizontes Lycabettus Le restaurant offre aux convives une vue imprenable sur la ville, l'Acropole et la mer Égée. Ce restaurant, situé au level culminant d'Athènes, est accessible par funiculaire, ce qui constitue une choice pratique par temps chaud. Le menu d'inspiration méditerranéenne suggest des produits de haute qualité provenant de toute la Grèce, avec des plats remarquables comme les crevettes grillées servies avec une salade de saison mélangée, des champignons sautés avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre et des linguines au homard cuites dans une bisque maison avec des tomates fraîches et du basilic.

Le chef Michael Zacharis, originaire du Pirée, apporte au restaurant sa vaste expérience acquise dans les hôtels et eating places haut de gamme. La terrasse extérieure, avec son linge blanc immaculé et son atmosphère décontractée, en fait un endroit idéal pour un dîner romantique ou une event spéciale, avec en toile de fond le magnifique paysage d'Athènes.

Le restaurant étoilé Michelin Restaurant du sol Situé près du stade panathénaïque dans le quartier de Pangrati à Athènes, il fait partie des vingt meilleurs eating places du « World Tastemakers Awards » du journal Meals & Wine. Situé dans une maison néoclassique magnifiquement restaurée, le menu est ancré dans la gastronomie sturdy, avec des ingrédients provenant de leur jardin d'Alepochori, à une heure d'Athènes.

Le chef et copropriétaire Tasos Mantis suggest un menu dégustation de 14 plats avec des délices tels que des huîtres au caviar d'Ossetra, un trio de baies grecques avec de la glace aux asperges blanches et du filet de morue sous vide avec une sauce au beurre blanc. L'ambiance est sereine et raffinée, avec des repas en plein air dans une cour magnifiquement éclairée à l'arrière de la propriété. Soil est plus qu'un easy restaurant : c'est un voyage gastronomique mémorable.

Situé sur la rue Aiolou, ATENO Delicacies et traiteur Le restaurant incarne l'essence même de la « bistronomie », alliant l'ambiance décontractée d'un bistrot à la gastronomie grecque. Avec Nikos Karathanos aux commandes, le plus jeune chef étoilé de Grèce, vous dégusterez des plats innovants tels que les lentilles Beluga au pesto de concentré de tomates et les pois chiches au poisson Bacalhau servis dans une croûte de feuilles de citronnier, de romarin et de crème de citron. Ne manquez pas non plus sa model distinctive de la salade grecque.

L'établissement dispose également d'une épicerie tremendous qui suggest à la vente des produits de première qualité provenant de toute la Grèce. Que vous souhaitiez prendre un café, acheter des produits gastronomiques ou dîner sur place, ATENO Prepare dinner & Deli est un endroit idéal à visiter au cœur du quartier commerçant historique et animé d'Athènes.

Divulgation : Notre voyage a été sponsorisé par Compagnie aérienne AEGEAN.

Paul Johnson

Paul Johnson est rédacteur en chef de A Luxurious Journey Weblog et travaille dans l'industrie du voyage depuis plus de 30 ans. Il a remporté le prix Improvements in Journey « Greatest Journey Influencer » du journal WIRED. En plus d'autres récompenses, le weblog a également été élu « l'un des meilleurs blogs de voyage au monde » et « le meilleur weblog de luxe » par The Telegraph.

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